Kweek je eigen thee in de tuin Karlijn 5 mei 2021 DIY, Moestuin Nu het buiten nog koud en donker is, is er niets zo lekker als op de bank ploffen met een kopje thee. Nóg fijner: een kopje thee uit eigen tuin. Er zijn ontzettend veel planten waarvan je zelf kruidenthee kunt trekken. Zo kweek jij je eigen theetuintje. In een eigen theetuin kun je zelf kruiden en planten laten groeien om een heerlijke theemelange mee te creëren. Er zijn namelijk verrassend veel soorten die zich hier goed voor lenen, met een hoop variatie in smaak, kleur én geur. En zeg nu zelf: een potje verse thee uit eigen tuin klinkt toch véél smaakvoller dan een pakje Pickwick? Munt Een kopje verse muntthee met honing: heerlijk! Natuurlijk kun je een muntplantje of zakje bij de supermarkt halen, maar je kunt deze plant ook heel gemakkelijk laten groeien in je eigen tuin. Munt is een echte woekeraar, dus je kunt de plant daarom het beste in een potje planten. Er zijn veel verschillende soorten munt, die allemaal zorgen voor een andere theesmaak. Zo heb je de traditionele muntplant, maar er bestaan ook soorten met smaken als ananas, chocolade, gember en grapefruit. Tip: geen fan van warme dranken? Van munt kun je ook een heerlijke zelfgemaakte ijsthee maken. Zet er eerst thee van, voeg daarna citroen en honing toe en serveer met ijsblokjes! Citroenverbena Voor liefhebbers van een frisse, kruidige thee is citroenverbena dé kruidenplant. De plant is een halfheester, waarvan de bladeren erg naar citroen geuren en smaken. Als je er thee van wilt zetten, kun je de verse blaadjes én de hele takjes gebruiken. Let er wel op dat je die uit de toppen van de struik knipt. Dit citruskruid is ontzettend goed voor de spijsvertering. Als je last hebt van een opgeblazen gevoel of krampen, kan een kopje van deze thee wonderen doen. Tip: combineer citroenverbena eens met brandnetel en munt voor een heerlijke, verrassende thee blend. Kamille Kamilleplantjes kent iedereen wel: de witte bloemen met een geel hartje, niet te verwarren met een madeliefje. Van kamilleplanten kun je heerlijke thee zetten. De bloemen worden al eeuwenlang gebruikt in crèmes, medicijnen, zepen én thee. Kamille werkt ontspannend, ontstekingsremmend en smaakt heerlijk. Het fijne aan deze plant is dat die ook nog eens hartstikke mooi staat in de tuin. Kamille zaaien is heel makkelijk: je kan het in de volle grond doen of in een bloempot op het balkon of het terras. De plant is een echte zonaanbidder en bloeit van mei tot september. Dit zijn dus meteen de maanden waarin je flink thee moet gaan drinken, want je kunt alleen thee zetten van de bloem (zonder steel). Oogst de bloemetjes op een zonnige dag: dan geven ze de meeste smaak af. Combineer de bloemen van kamille in een kopje thee met citroenverbena of gember voor een verrassend smakenpalet! Tip: je kunt de bloemen van de kamilleplant ook laten drogen, zodat je er ook in de winter thee van kunt zetten. Leg ze in de zon of in een niet te hete oven. Aardbeien Thee van aardbeien? Huh? Jawel. Je gebruikt níet de vruchten, zoals je misschien zou denken. Van gedroogd aardbeienblad zet je een heerlijk milde ‘zwarte’ thee. Gebruik het jonge blad (tot eind mei) van de Fragaria vesca. Tip: het jonge blad van de aardbeienplant kan ook gebruikt worden in salades en soepen en smaakt heerlijk in combinatie met brandnetel en munt. Vlier De geur van de vlier in de tuin is heerlijk zoet en sterk. Je kunt de bloemschermen gebruiken voor thee. Oogst ze als de bloemen net open gaan, dan krijg je heerlijke vlierbloesemthee. Je kunt de bloemen heerlijk combineren met een schijfje citroen en sinaasappel. De thee is van zichzelf al erg zoet, dus honing hoeft er niet eens bij! Wie een vlier in de tuin wil, kan geluk hebben: soms verschijnt er een uit zichzelf, die kun je dan laten staan. Maar je kunt ook een ras planten die speciaal voor fruitproductie is gemaakt. Dat kan goed werken als je ook de bessen van de vlier wilt oogsten. Tip: liever een koud verfrissend drankje? Maak dan eens zelf vlierbloesemsiroop en drink met citroen én heel veel ijs. 3x gezondheidsvoordelen van thee Een of meerdere kopjes thee per dag drinken, zou een positief effect hebben op je immuunsysteem. Thee bevat namelijk waardevolle vitaminen en mineralen.Thee is een calorieloze vervanger voor frisdrank, ranja of andere zoete drankjes waar je gek op bent. Als je dus moeite hebt met veel water drinken, kan thee daarbij helpen. Verras jezelf met zoete smaken en interessante combinaties. Een lepeltje honing, agavesiroop of een druppeltje Stevia kan ook wonderen doen als jij een echte zoetekauw bent.Thee zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel laag blijft. Dat betekent weer dat je minder kans hebt op het krijgen van diabetes type 2. Wist je dat je van je basilicumplant ook heerlijk ijs kunt maken? Lees hier hoe je dat doet!
